Sauté de dinde au madère

Name: Sauté de dinde au madère
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 800 g Sauté de dinde; 500 g Champignons de Paris; 2 Echalotes; 1 Oignon; 1 Verre de madère; Un filet d’huile d’olive

On vous propose une recette typique de la cuisine française. Cette délicieuse recette de sauté de dinde au madère ne risque pas d’être détrônée de sitôt.

Parts: 4
Préparation: 50 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: Française

Ingrédients

Sauté de dinde	800 g
Champignons de Paris	500 g
Echalotes	2
Oignon	1
Verre de madère	1
Un filet d’huile d’olive

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Préparation de la recette : sauté de dinde au madère

Faites revenir les échalotes et l’oignon, coupés en morceaux, dans le faitout avec un peu d’huile.
Ajoutez la viande et faites dorer sur toutes les faces. Mouillez avec le madère.
Laissez cuire à feu moyen pendant 40 min.
Ajoutez ensuite les champignons coupés en morceaux. Versez l’équivalent d’un verre d’eau dans la sauce.
Baissez le feu et laisse à nouveau mijoter 30 minutes. Le sauté de dinde au madère est prêt !