Potage aux choux spécial grossesse

Potage aux choux spécial grossesse
  • Parts: 4
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 25 min
  • Catégorie: Entrée
  • Cuisine: Française
  • Cuisto: Julie

Ingrédients

  • Chou-fleur en bouquets500 g
  • Brocolis500 g
  • Beurre50 g
  • Bouillon de poulet3 l
  • Oignons2
  • Persil1 poignée
  • Sel, poivre

Préparation : 

  1. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre. Lavez, épluchez et hachez les oignons en lamelles. Faites revenir les oignons dans le beurre. 
  2. Ajoutez le chou-fleur et les brocolis et laissez cuire 5 minutes. 
  3. Nettoyez, séchez et hachez le persil puis ajoutez-le dans la casserole. Ajoutez ensuite le bouillon de poulet. Salez et poivrez puis mélangez le tout. 
  4. Couvrez la casserole et laissez cuire jusqu'à ce que les choux soient cuits mais qu'ils restent croquants. 
  5. Servez le potage dans des bols et dégustez le potage aux choux spécial grossesse chaud.