Sauce aux canneberges

Name: Sauce aux canneberges
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 100 g Canneberges; 55 g Sucre en poudre; 5 g Maïzena

Une sauce qui accompagne admirablement la volaille comme la dinde. Elle se conserve 1 semaine au réfrigérateur. ou peut être congelée jusqu'aux fêtes.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Sauce | Sauces sucrées
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Canneberges	100 g
Sucre en poudre	55 g
Maïzena	5 g

Casserole

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : sauce aux canneberges

Dans une casserole, versez 65 ml d’eau. Incorporez le sucre et les canneberges. Portez à ébullition sans cesser de mélanger.
Lorsque le sucre est bien dissout, ajoutez la fécule de maïs en fouettant afin d'éviter la formation de grumeaux. Baissez à feu doux et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les canneberges éclatent.
Laissez refroidir la sauce aux canneberges au moins 1 heure au frais avant de servir.