Voici une recette très simple de la soupe miso japonaise ; d'autres ingrédients peuvent être ajoutés comme des champignons shitaké.
Tofu | 500 g |
Miso rouge ou blanc | 4 cuillères à soupe |
Algues wakamé | 1 poignée |
Dashi en poudre | 1 cuillère à soupe |
Ciboulette | 1/2 bouquet |
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