Sauce aigre-douce facile

Name: Sauce aigre-douce facile
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: asiatique
Ingredients: 2 Tomates; 1 Poivron vert; 1 boîte Ananas; 2 cuillères à soupe Sucre; 2 cuillères à soupe Huile; 1 cuillère à soupe Fécule de maïs; 1 gousse Ail; 5 cl Bouillon de poulet; 5 cl Vinaigre de vin; 5 cl Jus d'ananas; 5 cl Sauce soja

Voyagez avec cette sauce aigre-douce facile qui relèvera vos plats à merveille !

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Sauce
Cuisine: asiatique

Ingrédients
Ustensiles

Tomates	2
Poivron vert	1
Ananas	1 boîte
Sucre	2 cuillères à soupe
Huile	2 cuillères à soupe
Fécule de maïs	1 cuillère à soupe
Ail	1 gousse
Bouillon de poulet	5 cl
Vinaigre de vin	5 cl
Jus d'ananas	5 cl
Sauce soja	5 cl

Poêle

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : sauce aigre-douce facile

Pelez l'ail et après avoir lavé et coupez le poivron en petits dés, faites-les sauter ensemble dans une poêle avec un peu d'huile.
Plongez les tomates dans de l'eau bouillante, puis pelez-les, concassez-les ensuite et incorporez-les à la sauteuse, égouttez les morceaux d'ananas tout en réservant 5 cl de leur jus, ajoutez les morceaux d'ananas à la préparation.
Ajoutez du bouillon, le jus d'ananas réservé, du vinaigre et de la sauce soja à la sauteuse, puis incorporez le sucre et la fécule de maïs préalablement diluée dans un peu d'eau, remuez sur feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe, maintenez au chaud jusqu'au moment de servir.
Servez la sauce aigre-douce facile avec du poulet, du porc du bœuf ou des crevettes sautés ou en beignets.