Vinaigrette à la mandarine

Name: Vinaigrette à la mandarine
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 20 g Moutarde douce; 20 cl Huile d'olive; 3 cl Jus de mandarine; 1 cl Jus d'orange; 1 cl Mandarine Impériale; 1 tour Moulin à poivre; 2 pincées Sel fin

Avec cette recette facile de vinaigrette italienne, vos salades et crudités auront du caractère !

Parts: 6
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Sauce | Vinaigrette
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Moutarde douce	20 g
Huile d'olive	20 cl
Jus de mandarine	3 cl
Jus d'orange	1 cl
Mandarine Impériale	1 cl
Moulin à poivre	1 tour
Sel fin	2 pincées

Casserole

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : vinaigrette à la mandarine

Faites bouillir les jus de mandarine et d'orange dans une casserole, puis laissez réduire jusqu'à ce qu'ils atteignent les 3/4 de leur volume initial, assaisonnez selon votre goût.
Dans le bol du mixeur, versez le jus et ajoutez la moutarde, mixez ensuite en ajoutant progressivement l'huile pour mélanger la vinaigrette, terminez en incorporant l'alcool de mandarine impériale.
Réservez au frais la vinaigrette à la mandarine avant utilisation.