🥟 Samoussas croustillants au poulet

Les samoussas au poulet sont parfaits pour un apéritif gourmand ou une entrée croustillante et savoureuse. Faciles à préparer, ils séduisent par leur farce parfumée et leur texture dorée. Une recette simple à réaliser pour impressionner vos invités.

1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.

2. Ajoutez l’oignon finement coupé et laissez revenir quelques minutes.

3. Incorporez le poulet coupé en petits morceaux.

4. Ajoutez le gingembre, le curcuma, le paprika, le poivre et le sel.

5. Laissez cuire 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

6. Ajoutez le persil puis mélangez.

7. Coupez les feuilles de brick en deux.

8. Déposez une cuillère à soupe de farce sur une extrémité.

9. Pliez en triangle en rabattant plusieurs fois.

10. Scellez avec un peu d’eau.

11. Disposez les samoussas sur une plaque.

12. Enfournez à 180°C pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Variantes

• Remplacez le poulet par 300 g de viande hachée.

• Ajoutez 1 cuillère à café de cumin pour plus de saveur.

• Incorporez 50 g de fromage râpé dans la farce.

• Réalisez une version végétarienne avec 300 g de légumes mélangés.

FAQ

Peut-on les frire au lieu de les cuire au four ?
Oui, faites-les frire 3 à 4 minutes jusqu’à coloration dorée.

Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui, conservez-les crus au réfrigérateur quelques heures avant cuisson.

Comment les conserver ?
Placez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours.

Peut-on les congeler ?
Oui, congelez-les crus puis enfournez directement sans décongélation.

Auteur: Myriam