🍝 Lasagnes épinards-ricotta gratinées

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.

3. Ajoutez les champignons, et les épinards et laissez-les réduire quelques minutes.

4. Salez et poivrez selon votre goût.

5. Mélangez les épinards avec la ricotta dans un saladier.

6. Faites fondre le beurre dans une casserole.

7. Ajoutez la farine et mélangez.

8. Versez le lait progressivement en fouettant.

9. Ajoutez la noix de muscade et laissez épaissir.

10. Étalez une couche de béchamel dans un plat.

11. Disposez des feuilles de lasagnes.

12. Ajoutez une couche du mélange épinards-ricotta.

13. Recouvrez de béchamel.

14. Répétez les couches.

15. Terminez par la béchamel et le fromage râpé.

16. Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Auteur: Myriam