Gâteau au potiron et aux pignons

Name: Gâteau au potiron et aux pignons
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Farine; 300 g Pulpe de potiron; 4 Oeufs; 200 g Sucre; 150 g Beurre; 100 g Pignons; 1 sachet Sucre vanillé; 1 sachet Levure chimique; Noisette de beurre (pour le moule); Sucre glace; Sel

Voici une recette de gâteau original pour un bon goûter d'Halloween, moelleux et sucré pour le plus grand plaisir des enfants !

Parts: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 60 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: française

Ingrédients

Farine	300 g
Pulpe de potiron	300 g
Oeufs	4
Sucre	200 g
Beurre	150 g
Pignons	100 g
Sucre vanillé	1 sachet
Levure chimique	1 sachet
Noisette de beurre (pour le moule)
Sucre glace
Sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : gâteau au potiron et aux pignons

Faites fondre le beurre. Préchauffez le four à 175°C.
Utilisez une noisette de beurre pour l'étaler dans le moule et saupoudrez-le de farine. Râpez la pulpe du potiron ou coupez en petits morceaux.
Dans un récipient, fouettez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé, une pincée de sel, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Mélangez la levure à la farine et incorporez la préparation à base d’œufs puis les pignons et le potiron.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant une heure. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.
Sortez le gâteau du four et laissez refroidir une dizaine de minutes. Saupoudrez de sucre glace et dégustez.