Salade de poulet à la mimolette

Name: Salade de poulet à la mimolette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Escalope de poulet; 75 g Mimolette; 1 Oignon; 1 poignée Salade; 3 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à soupe Vinaigre de cidre; 1 cuillère à café Moutarde; Sel, poivre

Envie d’un plat léger, mais gourmand ? Craquez pour cette salade de poulet à la mimolette. Simple et rapide, cette recette est idéale pour un pique-nique ou pour garnir votre lunch box.

Parts: 2
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Salade
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Escalope de poulet	1
Mimolette	75 g
Oignon	1
Salade	1 poignée
Huile d’olive	3 cuillères à soupe
Vinaigre de cidre	1 cuillère à soupe
Moutarde	1 cuillère à café
Sel, poivre

Saladier

Poêle

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : salade de poulet à la mimolette

Pour commencer, coupez l’escalope de poulet en tranches. Faites-les revenir dans une poêle chaude avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût. Laissez ensuite refroidir.
Pelez et émincez l’oignon.
Dans un bol, mélangez le reste d’huile d’olive avec la moutarde avant d’ajouter le vinaigre de cidre. Salez et poivrez à votre convenance.
Mettez la salade dans un saladier, ajoutez les morceaux de poulet ainsi que la mimolette coupée en dés et l’oignon.
Nappez de vinaigrette, mélangez délicatement, puis servez la salade de poulet à la mimolette.