Salade de pommes de terre au thermomix

Name: Salade de pommes de terre au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 750 g Pommes de terre; 500 ml Eau; 250 ml Huile de tournesol; 160 g Yaourt nature; 1 Œuf; 1 cuillère à soupe Moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe Ciboulette ciselée; 1 cuillère à café Jus de citron; Sel, poivre

En entrée ou en accompagnement, cette salade de pommes de terre au Thermomix est gourmande et savoureuse. Facile à préparer, elle est aussi parfaite pour les buffets ou pour un déjeuner au bureau.

Parts: 8
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Entrée | Thermomix | Salade
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	750 g
Eau	500 ml
Huile de tournesol	250 ml
Yaourt nature	160 g
Œuf	1
Moutarde de Dijon	1 cuillère à soupe
Ciboulette ciselée	1 cuillère à soupe
Jus de citron	1 cuillère à café
Sel, poivre

Saladier

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : salade de pommes de terre au thermomix

Versez l’eau dans le bol du Thermomix.
Épluchez et découpez les pommes de terre en dés, mettez-les dans le Varoma, puis faites cuire pendant 25 minutes en mode Varoma et à vitesse 1. Réservez dans un saladier et laissez refroidir.
Placez ensuite l’œuf entier, le jus de citron et la moutarde dans le bol de l’appareil. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mixez pendant 1 minute 30, à vitesse 4, en versant progressivement l’huile à travers le couvercle du Thermomix.
Incorporez le yaourt nature à la mayonnaise. Salez et poivrez, puis mixez à vitesse 6 pendant 8 secondes.
Versez cette sauce sur les pommes de terre et mélangez soigneusement. Ajoutez la ciboulette ciselée.
Placez la salade de pommes de terre au Thermomix au réfrigérateur pendant 30 minutes minimum avant de servir.