Camembert au four et salade de pommes de terre aux oignons rouges

Préparation de la recette : camembert au four et salade de pommes de terre aux oignons rouges

1. Lavez les pommes de terre et faites-les cuire 15 minutes dans une casserole d’eau salée. Refroidissez-les à l’eau claire et épluchez-les. Taillez-les en rondelles et réservez-les dans un saladier.
2. Ciselez l’oignon rouge et émincez le persil plat. Ajoutez l’oignon, le persil et la moutarde aux pommes de terre. Arrosez de 3 bonnes cuillères à soupe de vinaigrette (voir notre recette ici). Assaisonnez et mélangez, réservez à température ambiante.
3. Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez le camembert pendant 20 minutes. Servez aussitôt accompagné de la salade de pommes de terre.