Salade de poivrons

Name: Salade de poivrons
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 8 Poivrons; 3 brins Persil plat; 3 cuillères à soupe Huile d’olive; 2 cuillères à soupe Vinaigre de vin rouge; Sel

Pour une entrée gourmande, colorée et pleine de saveurs, craquez pour cette délicieuse salade de poivrons. Elle est aussi parfaite pour accompagner de la viande ou de la volaille. Une recette toute simple et facile à préparer !

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Entrée | Cuisine végétarienne | Salade
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Poivrons	8
Persil plat	3 brins
Huile d’olive	3 cuillères à soupe
Vinaigre de vin rouge	2 cuillères à soupe
Sel

Plaque de cuisson

Saladier

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : salade de poivrons

Préchauffez le four en mode grill à 210 °C ou thermostat 7.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium avant d’y déposer les poivrons.
Faites-les ensuite griller pendant 15 minutes, retournez-les, puis laissez cuire pendant 15 minutes supplémentaires. Sortez les légumes du four et laissez tiédir.
Pelez ensuite les poivrons grillés, épépinez-les, puis découpez la chair en morceaux. Mettez-les dans un saladier.
Assaisonnez à votre goût avec du sel. Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge ainsi que le persil plat ciselé finement. Mélangez le tout.
Réservez au réfrigérateur le temps que les poivrons refroidissent complètement et pour les faire mariner dans la sauce.
Servez la salade de poivrons seule ou en accompagnement.