Poêlée de poivrons

Name: Poêlée de poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 3 Poivrons taille moyenne; 2 cuillères à soupe Câpres; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; 2 brins Basilic; Sel, poivre

Non seulement cette poêlée de poivrons est succulente, mais elle est aussi pleine de belles couleurs. Cette recette est ultra-facile à préparer et pourra accompagner de nombreux plats..

Parts: 2
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Accompagnement | Cuisine végétarienne
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Poivrons taille moyenne	3
Câpres	2 cuillères à soupe
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Basilic	2 brins
Sel, poivre

Poêle

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : poêlée de poivrons

Pour commencer, rincez les poivrons. Coupez-les ensuite en deux, épépinez-les, puis retirez les membranes blanches. Taillez ensuite les poivrons en lanières plus ou moins grosses.
Dans une poêle, chauffez deux cuillères à soupe d’huile d’olive à feu vif. Faites revenir les poivrons pendant quelques minutes en veillant à ne pas les brûler. Ajoutez ½ verre d’eau et laissez cuire à feu moyen et à couvert pendant environ 20 minutes en mélangeant de temps en temps. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre.
Une fois que les poivrons sont légèrement tendres, incorporez les câpres. Poursuivez ensuite la cuisson à feu moyen pendant 15 minutes supplémentaires.
Avant de servir, ajoutez les feuilles de basilic. Dégustez la poêlée de poivrons aussitôt.