🎃 Salade de citrouille à l’orange et au miel

Cette salade de citrouille à l’orange et au miel est une recette originale, à la fois douce et parfumée. Parfaite en entrée ou en dessert léger, elle marie fraîcheur et gourmandise avec une touche d’exotisme.

1. Vous épluchez la citrouille et vous la coupez en petits cubes.
2. Vous faites cuire les cubes à la vapeur pendant 15 à 20 minutes.
3. Vous laissez refroidir légèrement.
4. Vous pressez les oranges.
5. Vous mélangez le jus d’orange avec le miel et l’huile d’olive.
6. Vous ajoutez la cannelle, le sel et le poivre.
7. Vous déposez la citrouille dans un saladier.
8. Vous versez la sauce par-dessus.
9. Vous mélangez délicatement.
10. Vous parsemez de graines de sésame.
11. Vous servez tiède ou froid.

Variantes

• Vous ajoutez des raisins secs pour plus de douceur.
• Vous remplacez le miel par du sirop d’érable.
• Vous ajoutez du fromage frais pour une version plus gourmande.
• Vous incorporez des noix pour plus de croquant.

FAQ

Peut-on préparer cette salade à l’avance ?
Oui, elle se conserve au réfrigérateur pendant 24 heures.

Peut-on utiliser une autre courge ?
Oui, la butternut est une excellente alternative.

Se mange-t-elle chaude ou froide ?
Les deux sont possibles selon vos préférences.

Peut-on la servir en dessert ?
Oui, grâce à sa douceur, elle peut aussi être dégustée en dessert.

Auteur: Myriam