Salade de carottes cuites

Name: Salade de carottes cuites
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 8 Carottes; 3 gousses Ail; 1 Citron; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; 2 cuillères à soupe Coriandre ciselée; 1 cuillère à soupe Cumin en poudre; 2 pincées Gros sel

Offrez-vous un véritable plaisir gustatif grâce à cette recette de salade de carottes cuites. Dégustez-la en entrée ou avec des aiguillettes de poulet ou un filet de poisson. Elle se prête à toutes vos envies.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Entrée | Healthy | Entrée végétarienne | Salade
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Carottes	8
Ail	3 gousses
Citron	1
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Coriandre ciselée	2 cuillères à soupe
Cumin en poudre	1 cuillère à soupe
Gros sel	2 pincées

Casserole

Saladier

Poêle

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : salade de carottes cuites

Pelez et rincez les carottes avant de les détailler en rondelles. Après avoir épluché les gousses d’ail, hachez-les.
Faites cuire les rondelles de carottes dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Égouttez-les.
Chauffez ensuite l’huile d’olive dans une poêle pour faire revenir les carottes pendant 1 minute. Arrosez de jus de citron, saupoudrez de cumin en poudre, puis mélangez.
Hors du feu, ajoutez l’ail haché et la coriandre ciselée.
Laissez tiédir ou refroidir avant de servir la salade de carottes cuites. Bonne dégustation !