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Salade de carottes cuites

Salade de carottes cuites

Offrez-vous un véritable plaisir gustatif grâce à cette recette de salade de carottes cuites. Dégustez-la en entrée ou avec des aiguillettes de poulet ou un filet de poisson. Elle se prête à toutes vos envies.

Carottes 8
Ail 3 gousses
Citron 1
Huile d’olive 2 cuillères à soupe
Coriandre ciselée 2 cuillères à soupe
Cumin en poudre 1 cuillère à soupe
Gros sel 2 pincées
Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : salade de carottes cuites

  1. Pelez et rincez les carottes avant de les détailler en rondelles. Après avoir épluché les gousses d’ail, hachez-les.
  2. Faites cuire les rondelles de carottes dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Égouttez-les.
  3. Chauffez ensuite l’huile d’olive dans une poêle pour faire revenir les carottes pendant 1 minute. Arrosez de jus de citron, saupoudrez de cumin en poudre, puis mélangez.
  4. Hors du feu, ajoutez l’ail haché et la coriandre ciselée.
  5. Laissez tiédir ou refroidir avant de servir la salade de carottes cuites. Bonne dégustation !

 

Ustensiles de cuisine

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