Salade de carottes à l'orientale

Name: Salade de carottes à l'orientale
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Orientale
Ingredients: 4 Carottes; 2 Gousses d'ail; 1 Citron; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Cumin en poudre; 1 cuillère à café Persil haché; 1/2 cuillère à café Ras el hanout; Sel, poivre

3,2/5

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A servir en entrée, les carottes sont cuites à la vapeur et marinent ensuite dans un mélange de cumin, ras el hanout, ail et jus de citron.

15 min
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Entrée | Minceur | Salade
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Orientale

Ingrédients

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Préparation de la recette : salade de carottes à l'orientale

Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 15 min

Pelez les carottes et coupez-les en petits dès. Cuisez-les à l'autocuiseur 5 minutes.
Pressez le citron.
Mettez les carottes dans un saladier. Ajoutez le cumin, l'huile, le ras el hanout, l'ail écrasé, le jus de citron, le persil, le sel, le poivre. Mélangez bien le tout.
Couvrez et laissez mariner 2 heures au frais. Servez la salade de carottes à l'orientale à l'apéritif.

Auteur: Anne Leblon