A servir en entrée, les carottes sont cuites à la vapeur et marinent ensuite dans un mélange de cumin, ras el hanout, ail et jus de citron.
Carottes | 4 |
Gousses d'ail | 2 |
Citron | 1 |
Huile d'olive | 1 cuillère à soupe |
Cumin en poudre | 1 cuillère à café |
Persil haché | 1 cuillère à café |
Ras el hanout | 1/2 cuillère à café |
Sel, poivre |
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