Salade de butternut rôti
Associez un légume d'automne à la douce saveur de l'avocat. Une salade simple à préparer, mais garnie pour un repas complet, qui en fait une recette healthy.
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 20 min
- Catégorie: Plat Principal | Minceur
- Cuisine: Française
| Courge butternut | 1 |
| Avocat | 1 |
| Mesclun | 100 g |
| Féta | 100 g |
| Graine de courge | 20 g |
| Huile d'olive | 1 filet |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : salade de butternut rôti
- Préchauffez le four à 240 °C.
- Pelez la courge butternut et coupez-la en cubes en prenant soin d'enlever les pépins.
- Placez les cubes de courges dans un plat et faites cuire au four pendant 20 minutes environ. Laissez tiédir.
- Coupez l'avocat en 2, ôtez le noyau, et coupez-le en petit dés.
- Dans un plat de service, disposez les dés de butternut rôti, les morceaux d'avocat, le mesclun et la Féta émiettée.
- Parsemez de graines de courge. Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et dégustez.
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