Salade à l'avocat, tomates cerises et oignons

Salade à l'avocat, tomates cerises et oignons

Ingrédients

  • Avocat1
  • Tomates cerise250 g
  • Roquette100 g
  • Oignon rouge1
  • Citron vert1
  • Coriandre1 bouquet
  • Huile d'olive6 cl
  • Tabasco3 gouttes
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Lavez et essorez les feuilles de roquette. Pelez et tranchez les oignons rouges. Pelez et découpez la chair des avocats en lamelles. Découpez les tomates cerise en quarts. Pressez le citron vert. Ciselez la coriandre.
  2. Dans un saladier, mélangez la roquette, les oignons, les lamelles d'avocats et les tomates cerise.
  3. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive et le jus de citron vert. Ajoutez la coriandre et le Tabasco. Salez et poivrez. Mélangez énergiquement. Arrosez la salade avec la vinaigrette.