Salade de betteraves et pommes

Name: Salade de betteraves et pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Betterave rouge; 3 Pommes; 1 Citron; Vinaigrette; 1 Oignon

Un mélange croquant et rafraîchissant qui allie douceur terreuse et acidité fruitée. L'alliance parfaite du sucré-salé !

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Entrée | Salade
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Betterave rouge	400 g
Pommes	3
Citron	1
Vinaigrette
Oignon	1

Saladier

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : salade de betteraves et pommes

Faites cuire les betteraves à l'eau bouillante pendant 30 minutes. Epluchez-les et découpez-les.
Coupez l'oignon très finement et les pommes en quartiers, puis découpez les quartiers en petits cubes.
Arrosez les cubes de pomme avec le jus de citron pour éviter qu'ils ne brunissent.
Dans un grand saladier, mettez les betteraves coupées, les pommes et l'oignon, ensuite assaisonnez de vinaigrette.
Mélangez bien et servez la salade de betteraves et pommes.