Salade chou rouge, grenade, pomme et noix
Une salade d’hiver haute en couleurs, pleine de vitamines et d’antioxydants : du chou rouge, de la grenade, des noix et des pommes, avec une sauce à l’huile de noix.
| Chou rouge | 1 |
| Grenade | 1 |
| Pommes (granny smith) | 2 |
| Cerneaux de noix | 100 g |
| Huile de noix | 3 cuillères à soupe |
| Jus de citron | 3 cuillères à soupe |
| Sel, poivre |
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : salade chou rouge, grenade, pomme et noix
- Ôtez les premières feuilles du chou rouge qui peuvent être abîmées ou trop épaisses. Lavez le chou, séchez-le et coupez-le en lanières (au robot ou au couteau). Les lanières doivent être fines.
- Concassez les cerneaux de noix.
- Épluchez puis râpez les pommes, versez 2 cuillères à soupe de jus de citron dessus pour éviter qu’elles noircissent.
- Ouvrez la grenade, coupez-la en plusieurs quartiers pour récupérer les graines réparties dans les loges du fruit.
- Versez dans un saladier le chou, les noix, les pommes râpées, la pulpe de grenade, les cerneaux de noix.
- Dans un bol préparez la sauce : huile de noix, 1 cuillère à soupe de jus de citron, sel et poivre, fouettez bien à la fourchette et versez le tout sur la salade. Servez aussitôt.
Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit
Inscrivez-vous pour télécharger la fiche recette
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Vous aimerez aussi
