Salade automnale de roquette, poires et noix

Lavez et essorez la roquette.

Coupez les poires en fines tranches.

Émiettez le fromage bleu.

Faites légèrement griller les cerneaux de noix à sec dans une poêle.

Dans un bol, préparez la vinaigrette avec l’huile de noix, le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre.

Mélangez la roquette avec les poires, les noix et le fromage.

Versez la vinaigrette au moment de servir.