Salade à la burrata

Name: Salade à la burrata
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italienne
Ingredients: 6 Burrata; 250 g Mesclun; 12 tranches Jambon cru; 100 g Tomates cerise rouges; 100 g Olives vertes et noires; 50 g Graines de courge; 5 cuillères à soupe Huile d’olive; 2 cuillères à soupe Vinaigre balsamique; Sel, poivre

Lorsqu’il fait chaud et qu’il est difficile de cuisiner, cette salade à la burrata est la bienvenue. Légère tout en étant gourmande, cette recette n’a rien de compliqué. L’essayer, c’est l’adopter !

Parts: 6
Préparation: 10 min
Catégorie: Entrée | Salade
Cuisine: Italienne

Ingrédients
Ustensiles

Burrata	6
Mesclun	250 g
Jambon cru	12 tranches
Tomates cerise rouges	100 g
Olives vertes et noires	100 g
Graines de courge	50 g
Huile d’olive	5 cuillères à soupe
Vinaigre balsamique	2 cuillères à soupe
Sel, poivre

Saladier

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : salade à la burrata

Description :

Commencez par laver et essorer le mesclun. Mettez-le dans un saladier et réservez.
Coupez en deux les tomates cerise préalablement rincées avant de les ajouter dans le saladier.
Découpez les tranches de jambon cru en lanières. Incorporez-les avec les olives vertes et noires à la salade.
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre. Versez ensuite cette vinaigrette sur la salade, mélangez, puis répartissez dans six assiettes.
Déposez une burrata sur chaque assiette, parsemez de graines de courge, puis servez aussitôt.