Rôti de veau au four

Name: Rôti de veau au four
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg Rôti de veau; 1 / 2 verre vin blanc sec; 1 / 2 verre Eau; 1 cuillère à soupe Fond de veau; 2 Oignons; 4 gousses Ail; 9 Pommes de terre; quelques filets Huile d'olive; 1 cuillère à café thym séché; 1 pincée Sel, poivre

Le rôti de veau au four, une recette simple pour le repas du dimanche ou régaler ses amis.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: Française

Ingrédients

Rôti de veau	1 kg
vin blanc sec	1 / 2 verre
Eau	1 / 2 verre
Fond de veau	1 cuillère à soupe
Oignons	2
Ail	4 gousses
Pommes de terre	9
Huile d'olive	quelques filets
thym séché	1 cuillère à café
Sel, poivre	1 pincée

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : rôti de veau au four

Préchauffez le four à 200°C.
Lavez et pelez les pommes de terre. Pelez l'ail. Pelez les oignons et émincez-les.
Mettez le rôti dans un plat allant au four et piquez-le avec les gousses d'ail. Ajoutez les oignons et les pommes de terre autour de la viande.
Arrosez la viande avec un peu d'huile d'olive et parsemez de thym. Versez le vin blanc, l'eau et le fond de veau.
Faites cuire une heure en arrosant la viande avec le jus à mi-cuisson. Il en vous reste plus qu'à déguster votre rôti de veau au four.