Rôti de veau au miel

Rôti de veau au miel
  • Parts: 6
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 40 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Rôti de veau1.2 kg
  • Oignons2
  • Vin blanc10 cl
  • Citron1
  • Miel80g
  • Huile d'olive5 cl
  • Thym3 branches
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Pelez et hachez les oignons. Dans une poêle, faites rissoler le rôti sur chaque face et assaisonnez-le.
  3. Pressez le jus du citron. Dans un récipient, mélangez le miel avec le jus de citron et le vin blanc.
  4. Déposez le rôti dans un plat allant au four puis nappez-le du mélange au miel. Ajoutez les oignons et le thym. Enfournez le rôti pendant 40 minutes, vérifiez la cuisson et servez.