🍖 Rôti de porc, pommes de terre

1. Frottez le rôti avec du sel, du poivre, l’ail écrasé et l’huile d’olive.

2. Déposez-le dans un plat allant au four et ajoutez quelques brins de romarin.

3. Enfournez à 180°C et laissez cuire lentement jusqu’à ce qu’il soit doré et fondant, en l’arrosant parfois de son jus.

4. Pendant la cuisson, épluchez les pommes de terre et faites-les cuire à la vapeur ou dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

5. Égouttez-les et ajoutez un peu de beurre si vous souhaitez plus de gourmandise.

6. Tranchez le rôti et servez-le accompagné des pommes de terre, avec un peu de jus de cuisson.

Auteur: Myriam