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Rôti de porc au lait et à la sauge

Rôti de porc au lait et à la sauge

Une recette simple et originale pour un rôti de porc très tendre et savoureux ! A partager en famille.

  • Parts: 4
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 60 min
  • Catégorie: Plat Principal
  • Cuisine: française
Rôti de porc 700 g
Lait 1 L
Ail 4 gousses
Morilles 12
Sauge fraîche 1 bouquet
Cube de bouillon 1
Huile de tournesol 2 cuillère à soupe

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Préparation de la recette : rôti de porc au lait et à la sauge

  1. Préchauffez le four à 170°C.
  2. Dans une cocotte, faites dorer le rôti dans l'huile sur toutes ses faces pendant 5 minutes.
  3. Versez le lait dans la cocotte, ajoutez les gousses d'ail non pelées, les feuilles de sauge, les morilles nettoyées et le cube de bouillon émietté. Couvrez et mettez le plat au four pendant une heure. 
  4. Récupérez les gousses d'ail à la fin de la cuisson, écrasez-les puis ajoutez-les à la sauce du rôti. Dégustez le rôti de porc au lait et à la sauge bien chaud.

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