Rôti de porc au lait et à la sauge

Préparation de la recette : rôti de porc au lait et à la sauge

1. Préchauffez le four à 170°C.
2. Dans une cocotte, faites dorer le rôti dans l'huile sur toutes ses faces pendant 5 minutes.
3. Versez le lait dans la cocotte, ajoutez les gousses d'ail non pelées, les feuilles de sauge, les morilles nettoyées et le cube de bouillon émietté. Couvrez et mettez le plat au four pendant une heure. 
4. Récupérez les gousses d'ail à la fin de la cuisson, écrasez-les puis ajoutez-les à la sauce du rôti. Dégustez le rôti de porc au lait et à la sauge bien chaud.