Pour un déjeuner gourmand et plein de saveurs, laissez-vous tenter par ces rognons de veau sauce madère. Cette recette très simple et rapide à préparer. Un délice avec une bonne purée de pommes de terre ou de la salade !
Rognons | 2 |
Fond de veau | ½ l |
Madère | 250 ml |
Grosses échalotes | 200 g |
Crème fraîche | 100 ml |
Beurre | 30 g |
Fécule de maïs | 1 cuillère à soupe |
Sel, poivre |
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