Souvent boudés par les jeunes enfants, les abats rebutent souvent en raison de leur forte odeur. Toutefois, en prenant certaines précautions, ils peuvent être vraiment succulents. Preuve en est avec cette délicieuse recette de rognon de bœuf.
Rognons de bœuf | 800 g |
Échalotes | 2 |
Concentré de tomate | 2 cuillères à soupe |
Huile d’olive | 1 filet |
Cube de bouillon de bœuf | 1 |
Farine | 1 cuillère à soupe |
Sel, poivre |
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