Riz pilaf

Name: Riz pilaf
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Riz; 1 Oignon; 40 g Beurre; 50 cl Bouillon de légumes; 1 pincée Sel, poivre

Pour accompagner un poisson ou une recette exotique, le riz pilaf, si goûteux et simple à préparer, est idéal !

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Plat Principal | Accompagnement | Cuisine végétarienne | Riz
Cuisine: Française

Ingrédients

Riz	250 g
Oignon	1
Beurre	40 g
Bouillon de légumes	50 cl
Sel, poivre	1 pincée

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Préparation de la recette : riz pilaf

Emincez l'oignon.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse, faites suer l'oignon émincé pour le rendre fondant, il ne doit pas colorer.
Hors du feu, incorporez le riz et remuez jusqu'à ce qu'il devienne translucide puis doré.
Ajoutez ensuite le bouillon de légumes, du sel et du poivre.
Portez le tout à petits bouillons puis baissez le feu au minimum et mettez un couvercle par-dessus. Laissez cuire 20 à 25 minutes. Egrénez et dégustez votre riz pilaf.