Riz pilaf aux carottes, petits pois et poulet express

Name: Riz pilaf aux carottes, petits pois et poulet express
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 375 g Riz; 4 Blancs de poulet; 2 Carottes; 2 Oignons; 300 g Petits pois; 75 cl Bouillon de volaille; 1 pincée Safran; Sel, poivre

Une recette très facile et rapide de riz pilaf au poulet, carottes et petits pois pour un délicieux plat complet

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Riz
Cuisine: française

Ingrédients

Riz	375 g
Blancs de poulet	4
Carottes	2
Oignons	2
Petits pois	300 g
Bouillon de volaille	75 cl
Safran	1 pincée
Sel, poivre

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Préparation de la recette : riz pilaf aux carottes, petits pois et poulet express

Coupez le poulet en dés.
Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets. Pelez les oignons puis hachez-les.
Faites dorer les oignons dans 30 g de beurre fondu à la cocotte.
Ajoutez le riz et faites cuire en remuant 2 minutes jusqu'à ce que les grains deviennent translucides et légèrement bruns.
Ajoutez le poulet, les carottes, le bouillon, une pincée de safran, du sel et du poivre.
Portez à ébullition puis mettez à feu doux. Recouvrez la cocotte d'un couvercle et faites cuire 10 minutes.
Ajoutez les petits pois et le restant de beurre et prolongez la cuisson 10 minutes. Servez bien chaud.