Riz cantonais au poulet

Name: Riz cantonais au poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Chinoise
Ingredients: 500 g Riz cuit; 300 g Poulet cuit; 2 Œufs; 150 g Petits pois cuits; 1 Oignon; 50 g Pousses de bambou; 2 Champignons noirs; 3 cuillères à soupe Huile végétal

Avec un reste de riz cuit et de poulet roti, préparez un délicieux plat complet comme ce riz cantonais. Pleine de saveurs et facile à préparer, cette spécialité chinoise a tout pour plaire.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Riz
Cuisine: Chinoise

Ingrédients

Riz cuit	500 g
Poulet cuit	300 g
Œufs	2
Petits pois cuits	150 g
Oignon	1
Pousses de bambou	50 g
Champignons noirs	2
Huile végétal	3 cuillères à soupe

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Préparation de la recette : riz cantonais au poulet

Placez les champignons noirs dans un bol d’eau chaude avant de les passer au four à micro-ondes pendant 2 minutes.
Pelez et hachez l’oignon avant de le faire revenir dans 2 cuillères à soupe d’huile chaude, dans une sauteuse.
Découpez ensuite le poulet en petits morceaux. Ajoutez-les avec les pousses de bambou égouttées dans la sauteuse. Égouttez les champignons, émincez-les, puis ajoutez-les dans la préparation avec les petits pois. Mélangez le tout.
Incorporez ensuite le riz, mélangez, puis laissez cuire à petit feu pendant 10 minutes sans arrêter de remuer.
Pendant ce temps, battez les œufs en omelette. Mettez-les à cuire dans une poêle avec le reste d’huile. Découpez-les ensuite en lanières avant de les incorporer à la préparation précédente.
Mélangez et dégustez aussitôt votre riz cantonais au poulet.