Poêlée de carottes et pommes de terre

Name: Poêlée de carottes et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Pommes de terre; 400 g Carottes; 2 Oignons; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1/2 bouquet Persil; 1 Piment doux; Sel, poivre

Voici une poêlée simple et rapide à préparer qui sera parfaite pour accompagner un poulet ou un rôti de porc.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	400 g
Carottes	400 g
Oignons	2
Huile d'olive	1 cuillère à soupe
Persil	1/2 bouquet
Piment doux	1
Sel, poivre

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Balance

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : poêlée de carottes et pommes de terre

Pelez et lavez les carottes, puis coupez-les en morceaux. Lavez les pommes de terre, mais gardez la peau. Pelez et émincez les oignons.
Rincez et ciselez le persil. Lavez et épépinez le piment, taillez-le en fines lamelles.
Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive. Faites revenir les pommes de terre et les carottes pendant 10 minutes. Ajoutez les oignons, le piment, salez et poivrez.
Versez 1/2 verre d'eau et couvrez la sauteuse. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement. Parsemez de persil au moment de servir. Dégustez la poêlée de carottes et pommes de terre.