Rillettes de saumon légères

Rillettes de saumon légères

Ingrédients

  • Saumon1 pavé
  • Fromage blanc 0%50 g
  • Jus de citron1 cuillère à café
  • AnethQuelques brins
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Faites cuire le pavé de saumon au four à 180°C pendant 15 minutes, puis laissez-le refroidir avant de l'émietter à l'aide d'une fourchette.
  2. Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc à 0% avec le jus de citron, le sel, le poivre et l'aneth, puis ajoutez le saumon émietté et mélangez bien.
  3. Réservez les rillettes de saumon au frais pendant 2 heures avant de servir sur des toasts.