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Rillettes de saumon légères

Rillettes de saumon légères

De délicieuses rillettes de saumon, version light, pour un apéritif léger sans culpabiliser.

Saumon 1 pavé
Fromage blanc 0% 50 g
Jus de citron 1 cuillère à café
Aneth Quelques brins
Sel, poivre

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Préparation de la recette : rillettes de saumon légères

  1. Faites cuire le pavé de saumon au four à 180°C pendant 15 minutes, puis laissez-le refroidir avant de l'émietter à l'aide d'une fourchette.
  2. Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc à 0% avec le jus de citron, le sel, le poivre et l'aneth, puis ajoutez le saumon émietté et mélangez bien.
  3. Réservez les rillettes de saumon au frais pendant 2 heures avant de servir sur des toasts.
 

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