Rillettes de saumon légères

Rillettes de saumon légères

Ingrédients

  • Saumon1 pavé
  • Fromage blanc 0%50 g
  • Jus de citron1 cuillère à café
  • AnethQuelques brins
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Faites cuire le pavé de saumon au four à 180 °C pendant 15 minutes, puis laissez le refroidir avant de l'émietter à l'aide d'une fourchette.
  2. Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc, le jus de citron, le sel, le poivre et l'aneth, puis ajoutez le saumon émietté et mélangez bien.
  3. Réservez au frais pendant 2 heures avant de servir sur des toasts.