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Rillettes de chorizo

Rillettes de chorizo

De bonnes rillettes maison, rapides et faciles à préparer pour de belles tartines à l'apéritif ou en entrée.

Chorizo 1
Fromage frais 130 g
Coulis de tomate 3 cuillères à soupe
Concentré de tomate 1 cuillère à soupe
Basilic 1 bouquet
Piment (ou paprika) 1 pincée

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Préparation de la recette : rillettes de chorizo

  1. Retirez la peau du chorizo puis découpez-le en rondelles. Mixez le chorizo avec le fromage frais, le concentré et le coulis de tomate.
  2. Versez la préparation dans un bol. Ciselez le basilic. Ajoutez le basilic et le piment puis mélangez à l'aide d'une fourchette. Réservez au réfrigérateur.
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Commentaires

cathy
13/03/2019 à 19:40
inutile de mettre du concentré de tomate et prendre du tomacoulis au basilic
La Rédac'
14/03/2019 à 13:26
Bonjour Cathy, Vous pouvez mettre un peu plus de coulis à la place du concentré de tomate si vous le souhaitez. Bon appétit !