Ratatouille grecque
5,0/5
On l'appelle également "Tourlou", une recette qui nous vient des îles grecques. Partagez avec vos convives ces saveurs venues d'un autre soleil.
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75 min
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Plat Principal
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Accompagnement
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Cuisine végétarienne
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Cuisine grecque
Ingrédients
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : ratatouille grecque
Préparation :
15 min
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Cuisson :
60 min
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Temps total :
75 min
- Lavez les courgettes et les aubergines. Détaillez-les en rondelles. Pelez, lavez les pommes de terre, détaillez-les en rondelles également. Pelez et émincez ail et oignon.
- Lavez et épépinez le poivron ; coupez-le en lanières. Diluez le concentré de tomate dans un bol d'eau.
- Disposez courgettes, pommes de terre, aubergines, poivron, ail et oignons dans un plat allant au four en alternant les différents légumes. Ajoutez les olives. Salez, poivrez.
- Versez le concentré de tomate dilué sur les légumes. Arrosez d'huile d'olive.
- Enfournez pour 60 minutes à 200°. Vérifiez la cuisson et diminuez la température à 180° si besoin. Servez la ratatouille grecque bien chaude. Dégustez.
Auteur: Kamariya
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