Quatre-quarts à l’ananas

Préparation de la recette : quatre-quarts à l’ananas

1. Étalez uniformément le caramel dans un moule à manqué. Réservez-le au frais. Préchauffez le four à 210°C.
2. Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec la farine, la levure chimique et le sucre. Ajoutez les œufs entiers et mélangez à l’aide d’un fouet.
3. Râpez le zeste de la demi-orange avant de l’ajouter dans la pâte. Pressez le jus et versez-le dans la préparation.
4. Égouttez les rondelles d’ananas avant de les disposer dans le fond du moule de manière à le recouvrir complètement.
5. Versez la pâte sur les rondelles d’ananas. Faites cuire au four pendant 30 minutes. Démoulez et dégustez le quatre-quarts à l’ananas  une fois qu’il a refroidi.