Purée de pommes de terre vitelotte
4,0/5
Une belle purée maison très originale par sa couleur, une recette facile et rapide à préparer pour se régaler avec une viande ou un poisson.
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30 min
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Accompagnement
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Purée
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française
Ingrédients
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Préparation de la recette : purée de pommes de terre vitelotte
Préparation :
10 min
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Cuisson :
20 min
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Temps total :
30 min
- Lavez et épluchez les vitelottes. Dans une cocotte, recouvrez les pommes de terre d'eau froide, ajoutez du sel et faites cuire une vingtaine de minutes.
- A la fin de la cuisson, écrasez les pommes de terre au presse purée, puis incorporez le beurre froid et le lait tiède.
- Salez et poivrez. Servez la purée de pommes de terre vitelotte aussitôt.
Auteur: Héloïse
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