Poulet au four et pommes de terre

Name: Poulet au four et pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 600 g Pommes de terre à chair ferme; 6 Cuisses de poulet; 1 Oignon; 5 gousses Ail; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; 1 cuillère à café Origan séché; 1 pincée Paprika fumé; Sel, poivre

Parfumé, moelleux en bouche et riche en saveurs, ce poulet au four et pommes de terre a tous les atouts pour régaler petits et grands gourmands. De plus, sa préparation n’a rien de difficile.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre à chair ferme	600 g
Cuisses de poulet	6
Oignon	1
Ail	5 gousses
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Origan séché	1 cuillère à café
Paprika fumé	1 pincée
Sel, poivre

Saladier

Plat à gratin

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : poulet au four et pommes de terre

Préchauffez le four à 230°C.
Pelez les pommes de terre et découpez-les en quatre ou plus selon leur taille.
Mettez-les dans un saladier, ajoutez les cuisses de poulet, l’huile d’olive et l’origan séché, puis mélangez. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre à votre goût, et du paprika fumé.
Dans le plat du four, mettez les pommes de terre recouvertes par les cuisses de poulet.
Ajoutez les gousses d’ail en chemise ainsi que l’oignon pelé et coupé en morceaux. Recouvrez ensuite le plat d’une feuille de papier sulfurisé avant de faire cuire le poulet au four et pommes de terre pendant 40 minutes.
Retirez le papier sulfurisé 5 minutes avant la fin de cuisson pour faire dorer le poulet et les pommes de terre. Servez aussitôt le poulet au four et pommes de terre.