Moelleuses, aériennes et légères en bouche, ces pommes dauphines sont tout simplement irrésistibles. Elles constituent un accompagnement à la fois gourmand et élégant à une viande mijotée ou à un plat de volaille.
Pommes de terre | 500 g |
Eau | 250 ml |
Œufs | 4 |
Farine | 100 g |
Beurre doux | 80 g |
Noix de muscade râpée | 1 pincée |
Sel, poivre |
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