Poulet à la sauce tomate

Name: Poulet à la sauce tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: provençale
Ingredients: 6 Cuisses de poulet; 1 Oignon; 1 gousse Ail; 50 cl Coulis de tomate; 15 cl Vin blanc sec; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 branche Thym; Sel, poivre

Une recette appréciée aussi bien au quotidien que pour recevoir, ce poulet s'accommode de pommes de terre, de riz ou de haricots verts selon vos préférences.

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 50 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: provençale

Ingrédients
Ustensiles

Cuisses de poulet	6
Oignon	1
Ail	1 gousse
Coulis de tomate	50 cl
Vin blanc sec	15 cl
Huile d'olive	3 cuillères à soupe
Thym	1 branche
Sel, poivre

Couteau

Sauteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : poulet à la sauce tomate

Pelez et émincez l’oignon et l’ail.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans un faitout et faites dorer les cuisses de poulet 3 minutes de chaque côté.
Retirez les cuisses de poulet du faitout, jetez le gras de cuisson. Versez le reste d’huile dans le faitout et faites revenir, à la place, l’oignon et l’ail 2 minutes en mélangeant.
Remettez les cuisses de poulet dans le faitout, nappez de coulis de tomates, arrosez de vin blanc et ajoutez a branche de thym. Salez, poivrez et versez 10 cl d’eau. Couvrez votre poulet à la sauce tomate et laissez mijoter 45 minutes à feu doux.