Poulet à la sauce tomate et au vin rouge

Préparation de la recette : poulet à la sauce tomate et au vin rouge

1. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une grande casserole et faites revenir l'oignon avec l'ail en remuant, jusqu'à ce qu'ils blondissent. Ajoutez le poulet et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit à point.
2. Ajoutez les champignons, les tomates concassées avec leur jus, le concentré de tomates, le vin, le sucre et le le poivre.
3. Ajoutez le bouillon. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter sans couvrir, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Retirez la casserole du feu et incorporez le basilic.