Original pour recevoir du monde ou pour vos occasions, voici une recette de pot-au-feu revisitée avec sa touche de foie gras et ses bons légumes de saison. A préparer la veille.
Foie gras | 450 g |
Canard | 1 carcasse |
Jarret de veau | 1 tranche |
Carottes | 5 |
Blancs de poireaux | 5 |
Clous de girofle | 5 |
Navets | 4 |
Panais | 4 |
Oignon | 1 |
Orange | 1 |
Gros sel, Poivre en grains |
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