🥔🧀 Pommes de terre farcies au four maison

Gourmandes et réconfortantes, les pommes de terre farcies au four sont un classique irrésistible. Avec leur cœur fondant et leur garniture croustillante, elles font toujours l’unanimité.

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Lavez les pommes de terre et piquez-les avec une fourchette.
3. Enfournez-les entières pendant 40 à 50 minutes.
4. Coupez-les en deux et évidez légèrement la chair.
5. Mélangez la chair avec la crème, le beurre et le fromage.
6. Ajoutez les lardons préalablement cuits.
7. Garnissez les pommes de terre avec ce mélange.
8. Parsemez de fromage râpé.
9. Remettez au four 10 minutes pour gratiner.
10. Ajoutez la ciboulette avant de servir.

Astuces

• 🌿 Ajoutez des herbes fraîches pour plus de goût
• 🧀 Mélangez plusieurs fromages pour un effet encore plus fondant
• 🌱 Version veggie : remplacez les lardons par des légumes grillés

FAQ

Quelle pomme de terre utiliser ?
Des grosses pommes de terre à chair farineuse (type Bintje).

Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui, il suffit de les réchauffer au four avant de servir.

Peut-on les congeler ?
Oui, une fois cuites, mais la texture peut légèrement changer.

Auteur: Myriam