🥬🧄 Haricots verts sautés à l’ail

Un grand classique simple et savoureux : les haricots verts sautés à l’ail sont un accompagnement rapide, sain et plein de goût, parfait pour sublimer vos plats.

1. Lavez et équeutez les haricots verts.
2. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 5 à 7 minutes.
3. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour conserver leur couleur.
4. Émincez l’ail finement.
5. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
6. Ajoutez l’ail et faites-le revenir doucement.
7. Ajoutez les haricots verts et faites sauter 3 à 5 minutes.
8. Ajoutez les pignons de pin si souhaité.
9. Salez, poivrez et servez chaud.

Astuces

• 🍋 Ajoutez un filet de citron pour plus de fraîcheur
• 🌶️ Une pincée de piment pour relever le goût
• 🧀 Parsemez de parmesan pour une version plus gourmande

FAQ

Comment garder des haricots bien verts ?
Les plonger dans de l’eau glacée après cuisson.

Peut-on utiliser des haricots surgelés ?
Oui, sans décongélation préalable.

Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui, il suffit de les réchauffer rapidement à la poêle.

Auteur: Myriam