Poires farcies aux amandes

Name: Poires farcies aux amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g Beurre ramolli; 80 g Amandes en poudre; 80 g Farine; 80 g Sucre en poudre; 40 g Amandes effilées; 40 g Noisettes décortiquées; 6 Poires Passe-Crassane ou Conférence; 2 cuillères à soupe Cassonade; 4 pincées Cannelle; 1 pincée Sel

Une recette de poires cuites au four où la légèreté du fruit s'accompagne de la saveur gourmande des fruits secs pour terminer un bon repas familial !

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: Française

Ingrédients

Beurre ramolli	100 g
Amandes en poudre	80 g
Farine	80 g
Sucre en poudre	80 g
Amandes effilées	40 g
Noisettes décortiquées	40 g
Poires Passe-Crassane ou Conférence	6
Cassonade	2 cuillères à soupe
Cannelle	4 pincées
Sel	1 pincée

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Préparation de la recette : poires farcies aux amandes

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mettez les amandes en poudre, la farine, le sucre, le beurre ramolli et une pincée de sel. Malaxez à la main jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Ajoutez les amandes effilées et les noisettes concassées.
Lavez les poires et coupez-les en 2. Ôtez le cœur et disposez les fruits dans un plat.
Saupoudrez les poires de cassonade et de cannelle puis fourrez-les avec la pâte sablée.
Versez un demi-verre d'eau dans le fond du plat et faites cuire les poires farcies aux amandes au four 30 minutes.