Citrons farcis

Citrons farcis

Une délicieuse recette de citrons farcis au thon avec du fromage frais des câpres et des cornichons, idéal pour une entrée légère.

  • Parts: 4
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 1 min
  • Catégorie: Entrée | Minceur
  • Cuisine: Française
  • Cuisto: Anne Leblon

Ingrédients

  • Carré frais 0 %150 g
  • Thon en boite150 g
  • Citrons4
  • Cornichons2
  • Câpres1 cuillère à soupe
  • Huile d'olive1 cuillère à soupe
  • Persil haché1 cuillère à soupe
  • Paprika1/2 cuillère à café
  • Estragon24 brins
  • Sel, poivre

Préparation de la recette : citrons farcis

  1. Égouttez et émiettez le thon.
  2. Coupez les citrons dans le sens de la longueur en 2. Retirez la pulpe avec une cuillère. Conservez la pulpe de 2 citrons. Retirez la membrane blanche de la pulpe et coupez-la en dés.
  3. Écrasez le fromage avec le thon, ajoutez la pulpe des citrons, les cornichons coupés en petits morceaux, les câpres, le paprika, le persil, l'huile, le sel et le poivre.
  4. Garnissez les citrons et décorez avec les feuilles d'estragon. Gardez au frais puis servez les citrons farcis. 

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