Citrons farcis

Name: Citrons farcis
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g Carré frais 0 %; 150 g Thon en boite; 4 Citrons; 2 Cornichons; 1 cuillère à soupe Câpres; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Persil haché; 1/2 cuillère à café Paprika; 24 brins Estragon; Sel, poivre

Une délicieuse recette de citrons farcis au thon avec du fromage frais des câpres et des cornichons, idéal pour une entrée légère.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Entrée | Minceur
Cuisine: Française

Ingrédients

Carré frais 0 %	150 g
Thon en boite	150 g
Citrons	4
Cornichons	2
Câpres	1 cuillère à soupe
Huile d'olive	1 cuillère à soupe
Persil haché	1 cuillère à soupe
Paprika	1/2 cuillère à café
Estragon	24 brins
Sel, poivre

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Préparation de la recette : citrons farcis

Égouttez et émiettez le thon.
Coupez les citrons dans le sens de la longueur en 2. Retirez la pulpe avec une cuillère. Conservez la pulpe de 2 citrons. Retirez la membrane blanche de la pulpe et coupez-la en dés.
Écrasez le fromage avec le thon, ajoutez la pulpe des citrons, les cornichons coupés en petits morceaux, les câpres, le paprika, le persil, l'huile, le sel et le poivre.
Garnissez les citrons et décorez avec les feuilles d'estragon. Gardez au frais puis servez les citrons farcis.