Piperade de poivrons

Name: Piperade de poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 4 Œufs; 3 Tomates; 2 Poivrons verts; 2 Poivrons rouges; 2 Oignons; 2 gousses Ail; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Une délicieuse recette de piperade de poivrons à la saveur ensoleillée, pour un plat bon marché et authentique.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Plat Principal | Cuisine végétarienne | Plat végétarien
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Œufs	4
Tomates	3
Poivrons verts	2
Poivrons rouges	2
Oignons	2
Ail	2 gousses
Huile d'olive	3 cuillères à soupe
Sel	1 pincée
Poivre	1 pincée

Poêle

Boîte hermétique

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : piperade de poivrons

Coupez les tomates en dés. Ouvrez les poivrons, retirez les graines et les membranes blanches puis coupez-les en lanières.
Pelez les gousses d'ail et hachez-les. Pelez les oignons et coupez-les en lamelles. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle pour faire revenir l'ail et l'oignon 2 minutes.
Ajoutez les poivrons et faites cuire 10 minutes. Ajoutez les tomates et faites cuire 5 minutes.
Salez et poivrez.
Cassez les œufs dans la poêle et faites cuire doucement 5 minutes et dégustez votre piperade de poivrons.