Pickles d'oignons

Préparation de la recette : pickles d'oignons

1. Épluchez les oignons grelots.
2. Mettez le sel et l'eau dans une grande casserole et mélangez pour bien dissoudre. Mettez les oignons dans l'eau salée et laissez-les immergés toute une nuit.
3. Égouttez et rincez à l'eau claire les oignons grelots.
4. Faites chauffer le vinaigre avec le romarin, le laurier, les baies et le poivre. Ajoutez le sucre et portez à ébullition. Arrêtez le feu et laissez refroidir le vinaigre.
5. Mettez les oignons dans un bocal et recouvrez avec le mélange vinaigre et aromates.
6. Fermez le bocal et patientez deux mois avant de déguster les pickles d'oignons.