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Galettes de pommes de terre sans œuf

Galettes de pommes de terre sans œuf

Rustiques et indémodables, ces galettes de pommes de terre sans oeuf sont une valeur sûre pour faire plaisir à toute la famille. Elles se mangent croustillantes et chaudes avec une salade verte, une viande ou un poisson.

  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Accompagnement
  • Cuisine: française
Pommes de terre 1,5 kg
Oignons 3
Huile végétale 150 ml
Farine 2 cuillères à soupe
Persil ½ bouquet
Sel, poivre
Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : galettes de pommes de terre sans œuf

  1. Épluchez et lavez les pommes de terre. Râpez-les avec une râpe à grille moyenne. Pressez-les fortement avec les mains avant de les mettre dans un saladier.
  2. Pelez et hachez les oignons, ciselez finement le persil, puis mélangez aux pommes de terre râpées. Ajoutez la farine et remuez à nouveau. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
  3. Chauffez une poêle huilée avant d’y déposer des petits tas de pâte. Tassez-les à l’aide d’une cuillère et laissez cuire pendant 5 à 8 minutes sur chaque côté en fonction de l’épaisseur de vos galettes. Servez aussitôt les galettes de pommes de terre sans oeuf avec une salade verte, une viande ou un poisson.

 

Ustensiles de cuisine

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